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　　中国讲究并善于烹饪，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜组成的四大菜系具有鲜明的地方风味特色，是大家公认的能代表中国饮食文化的菜肴流派。 　　关于四大菜系，有这么一句话总结的特别好：鲁贵、苏雅、粤富、川民。8个字把四大菜系总结的淋漓尽致。 　　如今...