标签：发酵

　　为啥微小的酵母能让一整桶糖变产成酒? 　　而且这酵母又是什么呢? 　　其实酵母就是一种微小的真核微生物。 　　在发酵过程中，酵母通过将糖转化为能量和必须的代谢物质，从而产生二氧化碳和酒精。 　　这就是葡萄酒和啤酒的“来历”。 　　更有研...

　　在今天我们就来聊聊这个“醴”字。 　　首先，让我们来纠正一个常见的误区。那个看似复杂的“醴”字，读音可不是“yǒu”，而是“lǐ”。 　　那么，“醴”究竟是什么意思呢？在古代，“醴”指的是一种经过特定时间发酵后的美酒。 　　说到这，我们...