“从此日长冬犹寒，已而人间小团圆。”12月22日，北京时间5时48分我们迎来了二十四节气——冬至。冬至是二十四节中第22节气，古人认为，过了冬至，白昼一天比一天长，阳气上升，是一个吉日，所以值得庆贺。因此，古人将冬至作为自然年的岁首，隆重度过，其热闹程度不亚于过春节，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至这天，太阳光直射南回归线，是直射点南行的极致，所以，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。然而，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后，冬至表示隆冬的开始，从今天起，就进入数九严寒了，今天是头九的第一天，过完九九八十一天，寒冬结束将迎来明媚的春天。
冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在北方地区，每年冬至日则有吃饺子的习俗。“今年冬令进补，明年三春打虎”，冬至时节饮食宜多样化，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。（编辑：李晓兵 责编：路淑娟 编审：王小涛）
