潮新闻 记者 李华 通讯员 朱涵 罗梦圆
“小哥，要不要来杯凉茶解解暑呀。”7月11日一大早，“栗子哥”就在宁波镇海招宝山街道招宝广场的甬爱e家起锅熬起了凉茶，引得不少外卖骑手、快递小哥、环卫工人等户外工作者寻“香”而来。
“栗子哥”给外卖小哥送上凉茶 通讯员供图
起锅加水，先下红茶叶，等茶水慢慢升温至沸腾，然后抓住时机迅速加入几粒老冰糖，并不断搅拌……只见“栗子哥”娴熟地从“案板”上抓取烹茶所需的原材料，每个步骤看似漫不经心，实则都被他拿捏得恰到好处，甬爱e家的沙发区俨然成了他的出餐区。
凉茶的味道如何？他身侧排起的长队便是答案。“我的有些‘食客’比较赶时间，所以我特意在冰柜里也放了一些昨夜就制作完成的凉茶供他们自行取用。”“栗子哥”一边给队伍里还算空闲的骑手小哥倒新制的凉茶，一边指引着几位形色匆忙的小哥前往冰柜。
“栗子哥”为户外工作者送上凉茶 通讯员供图
“栗子哥”，本名黄红武，安徽人。2009年他与妻子从老家来到镇海，在招宝广场里卖起了糖炒栗子同时也经营着一家小卖部。
2012年3月，冬天的镇海寒气逼人，黄红武望着店门外顶着风雪为生计奔波的户外工作者很是心疼。“有什么是我能为他们做的？”黄红武辗转反侧，“不如试试烹煮姜茶吧，至少能让他们暖和点。”
这位实干派在查阅资料后很快就敲定了烹茶配方：祁门红茶、老姜、枸杞……“祁门红茶是我老家的特产，也是我制作饮品的主材料，每年回老家我都要采购一大波呢！”黄红武说，这么多年他都用着这个配方，既养生又好喝。
由于当时招宝广场甬爱e家点位尚未设立，黄红武便在店铺门口腾出了一小块空地用于放置姜茶，供大家自取。“那时为了保温，我们就少量多次地煮茶。现在有了甬爱e家，再也不用发愁这个问题了，大家也能坐下来慢慢喝茶了。”黄红武很是感慨。
“栗子哥”在准备凉茶 通讯员供图
也正是黄红武十二年如一日地坚持在冬天提供热水、姜茶，夏天提供凉茶、冰红茶，他也被大家亲切地称为“栗子哥”。“‘栗子哥’人特别好，煮的茶也特别好喝，我们都愿意来这里休息聊天。”一位骑手说。
如今，黄红武已经不满足于只做凉茶、姜茶，在甬爱e家摆放着许多品种的茶叶供骑手们自行挑选。黄红武还会定期调整“糖水铺”菜单，有时是冰粉、酸梅汤，亦或是木莲冻、自制奶茶等甜品。“我昨天还去超市买了一些绿豆，打算过几天给大家煮几锅绿豆汤尝尝！”他笑着说。
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