难得六一学校放假,孩子几个同学相约一起出去玩儿,高高兴兴的去了北陵公园,赏花、划船、玩滚滚球,大半天的时间下来玩的非常高兴,下午3点多饿了约着一起去吃个饭,有个妈妈提议就去“汉巴味德”吃自助烤肉,逛街的时候看过这家店,但是从来没进去过,正好一起吃吃挺好。
3:50到了门口发现大约能有200人在排队等号,清一色都是带着孩子来的。
我们到前台进行预约,排到了一百八十几号,前面还有80个预约的,问大约需要多长时间?前台答复不能确定,只告诉预约好以后,就在附近等着,千万别走远,不然过号了就得重排。
听这么说我们也不敢走远,就近找了一个空位坐下来等着,好在微信上预约的,能时时刻刻看到这个自己的排队进程。
5点,一个小时过去,孩子们在看门口播放的动画片,大人们看手机,我们前进了20位,前面还有60位,这时候我就有点崩溃,不想再等了,但是那两个妈妈不想放弃,说到6点进不去再去别的店吃。期间孩子们不停地问我们什么时候能进去吃饭。[嘘][衰]孩子们,妈妈们实在也是不知道啊。
6点,孩子动画片不看了,说“看的头都晕了,妈妈我们去别的地方吃吧”,另一个孩子也说不等了,我们又去前台问,仍然是不确定。
6:30,我们已经足足等了两个半小时,这时候前面还有37个号,实在等不下去了,又饿又累,只好去楼下的“吉野家”吃了个快餐,怀着没吃上的遗憾回家了。
一天的快乐假期因为这顿饭,没能画上一个圆满的句号。
这让我想起曾经有一次去“海底捞”吃饭,也赶上什么节假日,当时我们去的时候也有好多的人在排队等座。但到前台去领号的时候,前台就明确的告诉你们是多多多少号,预计需要多长时间,如果有急事儿建议这次先去别的地方就餐,下次再来;如果没别的事儿决定等的,服务员就会给你带到一个指定的座位,预备好饮料零食,还有消遣的小玩具。
我觉得“海底捞”这点做得特别好,有一个明确的预期,需要多长时间,让人等的很笃定,不焦虑。为了这个,多花点钱也愿意,毕竟出来吃饭就是图个省心舒心。
我觉得这一点“汉邦味德”做到位以后,生意会比现在更好。
国家出台三胎政策,还要出后续政策呢,何况这么火的烤肉店,前期配套工作一定要做好。
#21图文打卡挑战#