以下是一些值得推荐的东北酸菜品牌：
翠花酸菜：
品牌背景：源自黑龙江翠花集团，是东北酸菜的知名品牌，自 1997 年创立以来，在市场上拥有较高的知名度和广泛的赞誉。
特点：选用当地优质大白菜，经过精心挑选与腌制。其酸菜色泽翠黄如玉，酸香不咸，汤色澄亮，汁水丰富。无论是长时间炖煮还是简单快炒，都能保持脆爽的口感，酸香依旧，不会软烂，适合用来做酸菜小炒、杀猪菜或是包饺子等。
榆园酸菜：
品牌背景：沈阳榆园食品工业有限公司生产，是国内最早专业生产酸菜的企业之一。
特点：采用人工接种乳酸菌密封发酵的方式，既保留了酸菜的原汁原味，又避免了传统腌制过程中可能产生的有害物质。该品牌的酸菜酸爽可口，无添加任何防腐剂，吃起来让人放心。与五花肉搭配做酸菜白肉，或者与粉条同炖，味道都非常棒。
朱老六酸菜：
品牌背景：长春市朱老六食品股份有限公司的产品，是东北三省乃至全国多个省市的知名品牌。
特点：选用东北秋季大白菜为原料，经过 12 度低温密闭发酵，充分转化了白菜中的糖分，形成了独特的酸爽风味。其口感脆爽，风味纯正，可用于制作酸菜鱼、酸菜白肉等菜肴，能让菜品更加鲜美可口。
北大荒亲民有机酸菜：
品牌背景：采用黑龙江省红星农场有机生产基地种植的优质有机白菜为原料。
特点：经过乳酸菌厌氧发酵工艺腌渍 60 天以上出罐。整个生产过程严格遵循有机标准，不使用化学农药、化肥和转基因技术，确保了酸菜的天然与健康。酸香可口，口感爽脆，适合多种烹饪方式，是追求健康饮食消费者的理想选择。
左佬记酸菜：
品牌背景：东北地区的知名品牌。
特点：坚持采用传统的腌制方法，以大白菜为原料，经过乳酸菌发酵后，口感醇厚，营养丰富。其产品种类丰富，包括大缸酸菜、小缸酸菜、无茎酸菜等，满足了不同消费者的需求。
他老姨东北泉水酸菜：
品牌背景：采用长白山靖宇矿泉城的天然矿泉水腌制。
特点：乳酸菌发酵，色泽金黄，口感脆嫩，齿留酸香，味道非常正宗，是记忆中小时候的味道。生产过程在无菌、食品级车间进行，有严格的安全监测，让人吃得安心。#理想家生活#
