林区赶集，无意中发现了盖帘，这个许久未见的物件一下勾起了当年的记忆。
当年的林区，大多数的厨房用具都是自制的，大到碗架柜、小到馒头浅子，都是手工活，当然这个盖帘也是其中之一，我看过姥爷做盖帘，从高粱秸秆上一根根掰下箭杆，将一捆捆箭杆摊开晾起来，待到箭杆干透后就到了农闲时节，姥爷就开始纳盖帘，硌得手上都是老茧，用大号的缝衣针将其穿成一个正方形，按照器皿大小找到中心点，在中心点按住线的一头，然后以量线为半径，缝衣针经过之处留下明显痕迹，在用剪刀从划痕处剪下来，一个圆形的盖帘就制作完成了，盖帘分为单层的和双层的两种，双层的比较耐用，记得姥爷还会一个绝活，做一种能卷起来的盖帘，用着也特别方便。
盖帘用处十分广泛，盖锅、盖盆，发面的时候，把活好的面往盆里一放，用盖帘一盖在放到炕头，非常简易。盖帘看起来特别精致，用起来也方便，而且可以放心大胆的用，必定箭杆是可再生资源，每年都有新的。
北方的盖帘用处广泛，不但可以盖，还可以盛，刚出锅的馒头、包子、油饼放到盖帘上，晾凉后用屉布一盖，既保持食物不干燥，又防尘，重要的是他是植物的，不会有有毒物质；饺子是林区人最爱吃的食物，尤其在冬季，包好的饺子一顿吃不了，将饺子分散的放到盖帘上，放到院子里冻上，想吃的时候一煮，不但方便，而且保持了原有的风味；林区人爱吃的冻豆腐也是如此，将豆腐切成小块，平铺在盖帘上，冻上一层皮的时候轻轻反一下，直到冻透，吃的时候直接炖，别有一番味道。在那个万物皆可冻的年代里，盖帘起到了举足轻重的作用。
多年来，生活在变，厨房在变，箭杆的盖帘也越来越少了，取而代之的是塑料的或者是竹制的，纳盖帘的手艺人也越来越少了。
偶尔在集市上购买一个盖帘，挂到厨房那光亮的瓷砖前，丝毫没有感觉到与现代的厨房格格不入，反而觉得更像一件艺术品。
小小的盖帘，是馒头，包子的小T台，是豆腐、豆包的溜冰场，是豆角丝、茄子丝的晾晒场，淳朴、清香、自然的味道。它静静的散发着草木的清香，就像那剪不断的乡愁。
