过了元旦就等着迎新年了,大家除了忙着做年终工作总结,写新年计划之外,也忙着买年货,备新衣了。那天参加了一个小型的同学聚会,原本这样的聚会我很少会拍照,因为大家难得一见,总是以叙旧情为主,无奈那天主办人选的地点实在太优秀,所有的人都忍不住拿出手机拍拍拍。
我曾经认认真真地看过曾焱冰写的《爱就是在一起,吃好多好多顿饭》和《没完没了的好时光》,里面的餐桌布置艺术让我大开眼界,实在是羡慕啊,但是真正意义上能吃到如此有艺术感的晚餐还是第一次。
同来的朋友告诉我,他曾经有一次经历,是孩子的同学家长举办的户外野餐会,因为是专门做这个的,所以也布置得这么精致有情调,看来我是井底之蛙了,基本上我们一有空都是往乡下农家乐的方向走。
这其实是宁波集盒广场里的一家民宿,名曰美学民宿,可以住宿、喝茶、吃饭,一个相对小众的地方。
进门大堂前面有一个小小的池塘,中国人的建筑美学里一定要有水,比较有灵动的美。
当晚十来个人,座椅是方形的中式椅子,分餐制,每个人面前一块餐垫。
餐前的小点或者冷餐盘已经备下了,样式非常漂亮精致,每一样都只有一点点。中间一条鲜花绿叶布置的餐桌布置是我最感兴趣的。
从上面一排从左至右:一小盏餐前佳酿,桃花酒,取个好听的名字叫灼灼其华。
宁波菜雪菜烧冬笋,笋很嫩,上面装饰着一片红玫瑰花瓣,取个名字叫满院东风,有点搭不起来。
秘制凤爪,叫罗列珍馐,凤爪作为前菜,每个人有这么几个足够了,味道也还是很不错的。上面配的应该是蓝色绣球花瓣。
我们没要酒,喝的是岩茶。
搁筷子的筷架是一切老花生,不能吃,只是作为筷架,但是也很别致。
蔬菜沙拉的颜色搭配得非常漂亮,用心了,虽然经常吃到沙拉,但这一盘还是让人赞叹,配的酱汁是焙煎芝麻酱。取的名字是醉舞向东风,很文艺,也有点牵强。
热菜开始上场了,每人先上一杯用破壁机打的五谷杂粮粥,叫星河流转。
热汤是黑蒜和本地牛肉煲的汤,每人一盅,汤很好,里面只有一块牛肉和一块黑蒜,主要是让你喝汤。
位上的时令菜,每人一只清蒸大闸蟹,叫思之如逛。蟹不小,也挺肥的,值得称道的是盛蟹的盘子是烫手的,蟹也是极热的,刚出笼的。等我拍了照,把一个个蟹爪拆下来吃,还是很热的。冬天吃饭菜,最忌冷冰冰。
再来一道宁波本地海鲜,雪汁蒸小梅鱼,一人一盘里面有4条,一般我们都是一人1条,这盘有4条,份量很足了。鱼是小梅鱼,却取了个大名字,北冥有鱼,我觉得凡是鱼做的菜,都可以统一用这个菜,不用另外动脑筋想名字了。
但是蟹和鱼终究吃不饱,主菜上来了,一大块黑胡椒菲力牛排,已经帮你切成了小块,一块一块用筷子夹着吃就可以了,不用中外准备刀叉。这道菜叫肉色生香,肉质中等 ,摆盘不错。
绿色时蔬菜上来了,白灼秋葵,名字叫玉脆生辉。这个菜品质不错,秋葵非常嫩。
这些菜看上去每一份分量不大,但是几乎每一盘都光盘,没人有吃剩下的,尤其是一大块牛排吃进去以后,就觉得饱了,本来不想吃主食的,但上来的新米,只有那么浅浅一勺,旁边配的豆腐乳只有半块,又让人想尝尝味道,而且觉得吃完它也没什么费劲的。
豆腐乳微辣,米饭很香,用一点主食压压肚子刚刚好。
最后再来一小碗中国风的甜食,通江银耳羹,里面还有点桃胶和枸杞,甜度刚刚好,非常温润顺滑。好了,我们每一个人一点不剩,都吃完了。
这是菜单,大家肯定很关心,这一餐多少钱,AA制,每个人228元。人到中年,同学难得一聚,有时候是几年一聚,能碰到美好的餐桌,留下美好的记忆,互不劝酒,文雅地吃好一餐,也是人生中难得的记忆。